Menya Shono

醇厚豚骨的溫潤鮮味與魚介香氣層層交疊，一抹柑橘清香則巧妙收斂了後味。位於市谷站附近的「Menya Shono」，以飽足厚實的口感與別出心裁的菜單設計，吸引許多老饕專程停下腳步。店內招牌的「沾麵」，以勁道十足的中粗直麵穩穩裹附起濃郁沾汁，伴著軟嫩筍乾、海苔與蔥花，入口節奏俐落暢快。喜歡溫熱口感的客人也可以選擇熱麵（熱盛），若想讓配料更豐盛，還有鋪滿炙燒叉燒與味玉的「特製沾麵」與「肉盛沾麵」可供挑選。

偏好湯麵的客人，則可選擇以魚介豚骨湯頭搭配低加水中細麵的「拉麵」或「特製拉麵」。炙燒叉燒散發的焦香與油脂甜味，加上切碎洋蔥的爽脆口感，與厚實的湯底相得益彰，還能依胃口透過加麵（替玉）或加大份量來調整飽足度。除了經典款，店裡還有不少充滿個性的特色料理，例如帶有顆粒口感的配料與芝麻香氣緊裹平打麵的「白花椰菜擔擔麵」，以及17:00後限定登場、口感蓬鬆綿密的「納豆拉麵」與「納豆沾麵」，各具獨特魅力。

店內以吧檯座席為主，整體陳設沉穩舒適，即使一人獨自前來也能自在放鬆。點餐機全面採用無現金支付，可順暢使用交通系IC卡、QR Code行動支付及信用卡結帳。附餐方面，鋪滿蔥花的「蔥飯」、香氣撲鼻的「炙燒叉燒丼」以及調味獨到的「生雞蛋拌飯」等選擇豐富，與麵條十分合拍。不妨點上一杯Heartland或The Premium Malt's啤酒，細細享受專注於一碗麵的靜謐時光。